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| Pintxo de Bonito |
-Un bote de Bonito del Norte en Aceite.
-Una lata de Anchoas en Aceite.
-Un tarro de Guindillas en Vinagre,(Langostinos de Ibarra).
-Una Cebolleta.
-Un bote de Mayonesa.
-Una barra de Pan.
Elaboración:
Desmigar el Bonito del norte en un plato. Picar muy menuda la cebolleta y añadirla al bonito junto con la mayonesa, al gusto en cantidad, (mejor pecar de carencia que de exceso). Mezclar bien todo.
Hacer rebanadas con el pan y tostarlo un poco. Luego montar la mezcla de bonito, cebolleta y mayonesa sobre la rebanada. Y para presentar el pintxo colocar encíma un filete de anchoa y una guindilla. Es un pintxo tradicional e imprescindible en los bares de Donostia. Que lo disfruteis.
